about chef
オーナーシェフ 大林 哲士 Tetsuji Obayashi
【経歴】
1996年 大阪府生まれ 趣味:料理
高校卒業後
東心斎橋 “ PIZZERIA ぷちローザ”
見習い2年
↓
南船場 老舗 “Ristorante Italiano Colosseo”
修行2年
↓
淀屋橋 人気店 “Ristorante Rinascere Dojima”
調理スタッフ4年
その後、料理長に就任
↓
現在イタリア料理店LUNAを独立開業
オーナーシェフ 大林 哲士 Tetsuji Obayashi
【経歴】
1996年 大阪府生まれ 趣味:料理
高校卒業後
東心斎橋 “ PIZZERIA ぷちローザ”
見習い2年
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南船場 老舗 “Ristorante Italiano Colosseo”
修行2年
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淀屋橋 人気店 “Ristorante Rinascere Dojima”
調理スタッフ4年
その後、料理長に就任
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現在イタリア料理店LUNAを独立開業